Cómo hacer 🥟 EMPANADILLAS SANTIAGUEÑAS Cocina Tradicional Serie from www.youtube.com
Introduction
Santiago del Estero is a province located in the north of Argentina, known for its vast and diverse culinary culture. The dishes in this region are a blend of indigenous and colonial influences, making them unique and delicious.
Empanadas Santiagueñas
One of the most popular dishes in Santiago del Estero is Empanadas Santiagueñas. These are baked or fried pastries filled with meat, onion, potato, and other spices. They are often served as an appetizer or as a snack on the go.
Locro
Locro is a hearty stew made with corn, beans, meat, and vegetables. It is a traditional dish served during festivals and celebrations, especially during the Argentine Independence Day on July 9th. The flavors of this dish are rich and comforting, perfect for a chilly day.
Asado Santiagueño
Asado is a traditional barbecue in Argentina, and Santiago del Estero has its own unique version. Asado Santiagueño is made with beef, goat, and pork, cooked over an open flame. The meat is seasoned with salt and pepper, and served with chimichurri sauce, a blend of parsley, garlic, and olive oil.
Tamales
Tamales are a classic dish in Latin America, and Santiago del Estero has its own take on this dish. They are made with corn dough, filled with meat, vegetables, and spices, and wrapped in a corn husk. They are then steamed until cooked through, and served with a side of salsa.
Carbonada
Carbonada is a stew made with beef, pumpkin, corn, and other vegetables. It is a hearty and filling dish, perfect for a cold winter day. It is also traditionally served during festivals and celebrations.
Humitas
Humitas are similar to tamales, but they are made with fresh corn instead of corn dough. The corn is blended with milk, butter, and other ingredients, and then wrapped in a corn husk. They are then steamed until cooked through, and served as a side dish or as a snack.
Arrope
Arrope is a dessert made with sugar cane syrup and sweet potato. The syrup is cooked until it thickens and forms a caramel, and then mixed with the sweet potato. It is a traditional dessert served during festivals and celebrations.
Conclusion
Santiago del Estero has a rich and diverse culinary culture, with dishes that are unique and delicious. From Empanadas Santiagueñas to Asado Santiagueño, there is something for everyone to enjoy. If you ever find yourself in this province, make sure to try some of these traditional dishes and experience the flavors of Santiago del Estero. AuthorsJuni 21, 2023New Google SEOBandung, Indonesia
Posted by La Historia De Caín Y Abel Resumida on Rabu, 21 Juni 2023
¿Qué comer en Jujuy? 5 platos típicos para saborear from intriper.com
Introducción
Jujuy es una provincia ubicada en el norte de Argentina, ubicada en la región de los Andes. Esta región es conocida por su rica cultura, historia y tradiciones, así como por su deliciosa comida típica. En este artículo, exploraremos algunas de las comidas típicas de Jujuy y sus recetas.
Locro
El locro es un guiso tradicional hecho a base de maíz, porotos, zapallo, carne y especias. Es uno de los platos más emblemáticos de la región y se suele comer en fechas especiales como el 25 de mayo o el 9 de julio. Para hacerlo, primero se debe cocinar el maíz y los porotos durante varias horas, luego agregar el zapallo y la carne y finalmente condimentarlo con comino, ají molido y sal.
Humita
La humita es una especie de tamal hecho con choclo (maíz fresco), cebolla, queso y especias. Para hacerlo, se mezcla el choclo con la cebolla, se agrega el queso rallado y se condimenta con sal, pimienta y comino. Luego se envuelve la mezcla en hojas de maíz y se cocina al vapor.
Empanadas Jujeñas
Las empanadas jujeñas son famosas en toda Argentina y son una de las comidas típicas más populares de Jujuy. Están hechas con carne picada, cebolla, huevo duro, aceitunas y especias, todo envuelto en una masa de harina de trigo. Se pueden cocinar al horno o fritas.
Sopa de Maní
La sopa de maní es un plato delicioso y nutritivo que se hace con maní, carne, verduras y especias. Para hacerla, primero se deben tostar los maníes y molerlos, luego se cocina la carne con las verduras y se agrega el maní molido. Finalmente, se condimenta con comino, ají molido y sal.
Cayote en Almíbar
El cayote en almíbar es un postre típico de Jujuy hecho con una fruta llamada cayote, que se cocina en almíbar con azúcar y canela. Es un postre muy dulce y sabroso que se suele servir con queso.
Quinoa
La quinoa es una semilla muy nutritiva y saludable que se cultiva en Jujuy. Se puede cocinar de muchas maneras diferentes, desde ensaladas hasta guisos. Es una excelente opción para aquellos que buscan una dieta saludable y equilibrada.
Tamales
Los tamales son otro plato tradicional que se encuentra en toda América Latina, incluyendo Jujuy. Están hechos con masa de maíz rellena de carne, pollo, verduras u otros ingredientes, todo envuelto en hojas de maíz y cocido al vapor.
Chicha
La chicha es una bebida alcohólica hecha con maíz fermentado y azúcar. Es muy popular en toda América Latina y se puede encontrar en muchas regiones de Jujuy. Es una bebida refrescante y dulce que se suele servir en ocasiones especiales.
Conclusion
Jujuy es una región rica en cultura y tradiciones, y su comida típica es una parte importante de su identidad. Desde el locro hasta las empanadas jujeñas, pasando por la quinoa y la chicha, hay muchas opciones deliciosas para probar. Si tienes la oportunidad de visitar Jujuy, asegúrate de probar algunos de estos platos típicos y explorar la rica gastronomía de la región. AuthorsApril 21, 2023New Google SEOBandung, Indonesia
