¿Qué es el Pastel de Papas?
El pastel de papas es un plato tradicional de la gastronomía española que se prepara con papas, carne picada y una capa superior de puré de papas. Es una receta muy versátil y fácil de preparar, ideal para compartir en familia o para sorprender a tus invitados.
Ingredientes
Para el relleno:
- 500 gramos de carne picada
- 2 cebollas picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 2 tomates picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para el puré de papas:
- 1 kilo de papas peladas y cortadas en cubos
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Preparar el relleno
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina por unos minutos hasta que estén dorados. Agrega el pimiento y cocina por unos minutos más.
Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada. Agrega los tomates picados y cocina por unos minutos más. Agrega sal y pimienta al gusto. Reserva.
Paso 2: Preparar el puré de papas
Cocina las papas en una olla con agua hasta que estén suaves. Escurre el agua y agrega la leche y la mantequilla. Machaca las papas hasta obtener un puré suave. Agrega sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Armar el pastel de papas
En un molde para horno, coloca una capa de puré de papas en el fondo. Agrega el relleno de carne picada encima y cubre con otra capa de puré de papas.
Hornea a 180 grados durante 30 minutos o hasta que esté dorado y crujiente por encima. Sirve caliente y disfruta.
Consejos
- Para hacer el puré de papas más cremoso, agrega un poco más de leche o mantequilla.
- Puedes agregar queso rallado encima del pastel de papas antes de hornearlo para darle un toque extra de sabor.
- Puedes preparar el pastel de papas con anticipación y calentarlo en el horno antes de servir.
Conclusiones
El pastel de papas es una receta sencilla y deliciosa que siempre es un éxito. Con esta receta podrás disfrutar de un plato tradicional de la gastronomía española en compañía de tus seres queridos. ¡Buen provecho!
Thanks for reading & sharing La Historia De Caín Y Abel Resumida
